一种机械式食品加工用旋转烤箱

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成果名称: 一种机械式食品加工用旋转烤箱 关键字: 应用行业: 餐饮业
高新技术领域: 先进制造技术 所在地: 贵州省 知识产权类型: 发明专利
知识产权编号: ZL202011518341X 成果体现形式: 发明专利 成果属性:
成果所处阶段: 成果水平: 国内先进 研究形式:
学科分类: 战略新兴产业: 请选择... 课题来源:
第一完成单位名称: 第一完成单位属性: 技术成熟度:
合作方式: 技术转让 交易价格(万): 4.80 所属十强产业:

本发明提供一种机械式食品加工用旋转烤箱,涉及食品加工机械领域。该机械式食品加工用旋转烤箱,包括箱体,所述箱体后端连接并贯通有后支撑盖,后支撑盖的内部固定安装支撑套,后支撑盖的上方滑动连接有调节机构,支撑套的上表面转动连接有控制机构,调节机构与控制机构卡接,箱体的内部转动连接有加热机构,控制机构套接在加热机构的外表面,所述箱体内侧开设有环槽。该机械式食品加工用旋转烤箱,通过电机工作能够带动旋转板旋转,进而能够带动连接架旋转,从而能够驱动加热板旋转,从而能够使得烤箱的加热部分能够相对加热物质进行旋转,从而使得加热更加均匀,解决了现有技术中加热不均匀的问题。

本发明涉及食品加工机械技术领域,具体为一种机械式食品加工用旋转烤箱。

 1、该机械式食品加工用旋转烤箱,通过电机工作能够带动旋转板旋转,进而能够带动连接架旋转,从而能够驱动加热板旋转,从而能够使得烤箱的加热部分能够相对加热物质进行旋转,从而使得加热更加均匀,解决了现有技术中加热不均匀的问题。
 2、该机械式食品加工用旋转烤箱,当需要调节加热板的相对位置时,向下压动固定板使得齿条板能够与双面齿环啮合,通过移动固定板能够带动双面齿环旋转,进而能够带动双面齿环内侧的齿轮旋转,从而能够驱动与齿轮同轴的蜗轮旋转,最终能够驱动蜗杆和螺纹轴旋转,从而能够改变连接块的位置,进而能够通过连接架控制加热板的位置,当向内侧移动时连接架能够压动加热板,当向外侧移动时能够通过压缩弹簧对加热板进行支撑,从而能够改变加热板的位置,从而能够改变加热板和被加热食品之间的距离。
3、该机械式食品加工用旋转烤箱,相邻的两个半环块之间设置有密封垫,密封垫和半环块之间通过连接环固定连接,通过设置密封垫能够起到密封的效果,避免食物残渣进入到环槽内。


电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
 现有的烤箱在烤制的过程中为了保证食品的受热均匀,所以需要对上层温度和下层温度进行限定,或者在加工的过程中需要对食物进行翻转,所以需要一种能够进行旋转的烤箱使得食物受热均匀。


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