本发明提供了一种提高出芽率的培养基质及其制备方法。所述提高出芽率的培养基质的制备方法为：将含氮肥料、无机磷酸盐和硫酸镁加入到水中，在50-60℃下加热1-2小时，加入硅铝酸盐，在60-80℃下加热2-3小时，趁热过滤，取固体干燥，即得。与现有技术相比，本发明的培养基质在确保豌豆苗的营养价值不降低的情况下大幅提升了豌豆苗产率。不仅如此，本发明的培养基质在吸附豌豆苗排出的废物硝酸盐的同时释放出含氮肥料，可以供其源源不断得生长。使用了本发明种植出来的豌豆苗七茬出芽率最高可达77.5％，总酚含量最高可达846.2mg/g。