成果名称：	一种红外加热式扇贝开壳取柱设备	关键字：		应用行业：
高新技术领域：		所在地：		知识产权类型：	实用新型
知识产权编号：	ZL202120652995	成果体现形式：		成果属性：
成果所处阶段：		成果水平：	国内先进	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：		课题来源：
第一完成单位名称：	河北农业大学	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：	技术转让	交易价格(万)：	1.00	所属十强产业：

本发明公开了一种红外加热式扇贝开壳取柱设备，涉及扇贝加工处理领域。包括机架、驱动装置、链输送装置、仿形夹具、红外加热开壳装置、红外测温装置、上壳拨起装置、内脏团分离装置、贝柱剥离装置、贝柱吸取装置，红外加热开壳装置布置在第一工位，在红外加热开壳装置出口处布置有贝柱温度检测装置，接着上壳拨起装置布置在第二工位位于机架一侧，在上壳拨起装置后依次布置有内脏团分离装置、贝柱吸取装置和贝柱剥离装置。该红外加热式扇贝开壳取柱设备能够有效实现扇贝打开上壳，红外加热热量集中即保证了开壳效率，又可以实现无损开壳，保证了贝柱鲜活度，且红外加热更加清洁，不会污染扇贝。